Toidujäätmete ja toidukao tekkimine on säästva arengu aspektist väga oluline probleemvaldkond, millega tegelemine peaks olema iga riigi ning riikideülese organisatsiooni prioriteet. “ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni andmetel läheb igal aastal maailmas üks kolmandik kogu inimestele tarvitamiseks toodetud toidust raisku” (Sotsiaalministeerium, 2022). Lisaks toidu kaole ning tootmises raisatud ressurssidele tekib ka suur hulk kasvuhoonegaase ning seega on raisatud toidu süsinikujalajälg väga suur. 

Prügisukeldumine koos toidujagamiskappidega on Eestis viimasel ajal aina enam populaarsust kogunud. Kuigi prügisukeldumise näol on tegemist pool-illegaalse tegevusega, sest tegemist on kaupluste poolt ära visatud toidu otsimisega poodide prügikastidest, mis on ületanud oma realiseerimistähtaja “kõlblik kuni” või “parim enne” märgistuste näol. Kuigi prügisukeldumist võib käsitleda nii raha säästmise vahendina, on see eelkõige siiski ekstreemne viis vältimaks toidujäätmete tekkimist. See tähendab, et sellega tegelevad ning võivad tegeleda kõik inimesed, sealhulgas ka need, kes ei kuulu majanduslikult vähekindlustatud inimeste sekka.

Prügisukeldumine toidu päästmiseks kuulub ka freeganismile, mis kujutab endast ökoloogilise ning liigtarbimiskriitilise tarbimise pooldamist. Eestis on lisaks prügisukeldumise/toidupäästmise või Dumpsterdivingu Facebooki gruppidele ja chattidele, kus jagatakse operatiivset infot toidu saadavuse kohta kaupluste prügikastides, tihe koostöö ka omaalgatuslikult loodud või MTÜna toimivate toidujagamiskappide propageerimine.

Hetkeseisuga on mitmeid toidujagamiskappe nii Tallinnas kui ka Tartus. Tartus on neid täpsemalt kolm- Aparaaditehase, Barlova (Karlova linnaosa) ja Genialistide klubi toidujagamispunkt. Samuti on paljudes toidujagamispunktides ka külmkapp, kuhu saab kergesti riknevat toitu jätta (Ringmajandus, i.a.). Tallinnas on hetkel vaid üks toidujagamiskapp, mis asub aadressil Keldrimäe 9 Keskturul ning selle on loonud Ringmajandusettevõtte Foodloop (https://fudloop.ee/). 

Lisaks suurematele linnadele on toidujagamiskapid ka Laulasmaal, Leholas, Paldiskis, Vasalemmas, Sauel, Keilas, Põltsamaal ja Viljandis.

Seega teevad toidujagamiskappide omanikud koostööd paljude erinevate MTÜdega erinevate festivalide raames (näiteks Tartus Paranduskelder), kuid eelkõige on muidugi toidujagamiskapid avatud kõigile inimestele, kes soovivad oma toidujalajälge ning keskkonna mõju vähendada

Igaühel meist on võimalik oma käitumisega toidujäätmete vähendamisse panustada, alustades väikestest sammudest- “parim enne” toodete ostmisega,  külmkapi sisu loovalt ära kasutamisega ning muidugi ka toidujagamiskappidega lähemalt tutvust tegemisega.

Toidujagamise ning toiduraiskamise vähendamisega seotud lingid

 Foodsharing Tartu: https://www.facebook.com/foodsharingtartu/

Fudloop https://fudloop.ee/

Foodsharing Tallinn https://www.facebook.com/groups/879139255863151

Tarbime targalt https://www.facebook.com/groups/tarbimetargalt

Tartu Toidujagamiskapid https://ringmajandus.envir.ee/et/edulood/tartu-toidujagamine

Retseptiraamat “Mitmekesista oma toidulauda” https://www.sm.ee/sites/default/files/toidupaki-retseptivihik-a5_web_003.pdf

Artikkel on sündinud koostöös Tallinna Ülikooli tudengitega ELU- projekti raames

Foto: Ringmajanduse kodulehekülg